Husmanskost

Igår kom Viktor hem och serverade mig en av mina favoriträtter i kategorin husmanskost efter att jag varit ute på en skön löprunda. För mig är det här verkligen en somrig fiskrätt som verkligen skapar sommarkänsla trots snötäcket som ligger här på Värmdö.. Strömming med hemmagjord inlagd gurka potatismos och

Enkel middag

Kvällens middag fick bli en enkel gratäng i ungen. Receptet är för cirka 4-6 personer 400g kallrökt lax 2 dl riven västerbottenost 12 ägg 4 dl vispgrädde 2 påsar färsk bladspenat smör salt och peppar Ugnen ska vara på 200 grader. Smörj en ungsform Skiva upp laxen i bitar Skölj