Av Igår kom Viktor hem och serverade mig en av mina favoriträtter i kategorin husmanskost efter att jag varit ute på en skön löprunda. För mig är det här verkligen en somrig fiskrätt som verkligen skapar sommarkänsla trots snötäcket som ligger här på Värmdö.. Strömming med hemmagjord inlagd gurka potatismos och
Ett av mina favoritmellanmål
Avokado är en favorit i frukt- och grönsaksdisken. Ett bra mellanmål enligt mig. Vill man ha något mer till går det alltid att lägga den på ett gott knäckebröd och toppa med havssalt eller någon favoritkrydda. Ingen nyhet, men en påminnelse till oss om det bra fettet. Avokado är en fin frukt som innehåller
Enkel middag
Kvällens middag fick bli en enkel gratäng i ungen. Receptet är för cirka 4-6 personer 400g kallrökt lax 2 dl riven västerbottenost 12 ägg 4 dl vispgrädde 2 påsar färsk bladspenat smör salt och peppar Ugnen ska vara på 200 grader. Smörj en ungsform Skiva upp laxen i bitar Skölj