Av När vi spenderade en vecka i Åre nu över nyår hade vi en mästerkock i sällskapet som ni under veckorna hittar på restaurangen Lux här i Stockholm. Här kan du hitta vår nyårsmiddag. Johan var en av sex finalister som igår tävlade om titeln Årets Kock. Eftersom prinsen delade ut
Fin nyårskväll i Åre
Bra slut på 2012 och bra start på 2013 får tala i bilder. Maten som Johan bjöd på igår var magisk. God fortsättning! Förrätt Löjrom, gräddfilsskum, rödlök, syltad tomat och blomkål, dill, boveteplätt. Varmrätt Ankbröst bakat på ben med jordärtskocka, confiterad fläsksida, tryffel, anksky, stekt bröd och hasselnötter. Rätt nummer