Av Just nu lever vi på vattenmelon här hemma. Inte bara, men många melonhuvuden blir det per vecka. Mycket för att det är gott, fräscht och törstsläckande som mellanmål men också saftigt att ha i salladen. Slog mig att jag kanske ska juica lite melon också. En av sommarens härligaste frukter
Gluten- och mjölkfritt knäckebröd
Till nyårsmiddagen och varmrätten gjorde Viktor ett gluten- och mjölkfritt knäckebröd. Ett tips är att göra brödet dagen innan om du har annat som ska in i ugnen inför middagen. Brödet ska gräddas cirka 1 timme. Fantastiskt enkelt, gott och krispigt. Ingredienserna: 2 dl majsmjöl 1 dl pumpafrön 1 dl
Enkel middag
En vardagsmiddag får gärna vara enkel. Jag bloggar inte så mycket om mat då jag tycker att det finns några andra som gör det så mycket bättre. Som exempelvis Fyscoachen, en annan Åsa som ingår i nätverket Bloggar om träning. Äter inte köttfärs men kyckling känns lite lättare för magen.