Av Idag när det var som varmast mitt på dagen, pressade jag en superfresch juice gjord på gröna äpplen, apelsiner, en citron och några bitar vattenmelon. Fantastiskt gott! Jag är annars rätt så galen i smoothies men i sommar blir det juice.
Kokozpacho-soppa
Nu när jag gick igenom dagens bud insåg jag att det faktiskt även innehöll en färdig soppa. Närmare bestämt en grön kokozpacho-soppa gjord på ett recept som Josefine Jäger tagit fram. Det fick bli en del av kvällens middag. Det var en väldigt god soppa med mycket sting i. Serverades
Från en favorit till en annan…
Jag fullkomligt älskar frukt och grönt av olika slag och har alltid gjort. Igår fortsatte jag mitt spår i enkelhetensvärld med en sommarsallad, lik den i fredags men den här gången med galet god mango, paprika, feta- och mozzarellaost på en bädd av ruccola. Vad har du i din favoritsallad?