Enkel middag

Kvällens middag fick bli en enkel gratäng i ungen. Receptet är för cirka 4-6 personer 400g kallrökt lax 2 dl riven västerbottenost 12 ägg 4 dl vispgrädde 2 påsar färsk bladspenat smör salt och peppar Ugnen ska vara på 200 grader. Smörj en ungsform Skiva upp laxen i bitar Skölj

Ångest

Fick veta att det börjar likna vår där hemma i Stockholm och får lite ångest över att lämna vintern. Ska passa på att ta ett sista längdpass innan vi åker söderut. Kanske skjuter vi på hemresan ytterligare en dag. När jag kommer hem till Stockholm ska jag räkna ihop bidraget